Palacinky s chuťou jesene Je takmer december, zima za dverami, a teda aj najvyšší čas na prípravu chutných „podzimných“ palaciniek. Tie budú ideálne na brunch počas chladných dní. Jablká, škorica a ďalšie hrejivé koreniny vás v chladnom počasí zohrejú a spríjemnia...
Aj vy by ste sa s odchodom letných západov slnka a horúcich dní počas sviežich jesenných rán najradšej zababušili do huňatej deky a vyliezli až na jar? S príchodom jesene nám začína chýbať nielen svetlo, ale aj dobrá nálada, ktorú potrebujeme ako soľ. Na pochmúrnu...
Keď príde reč na palacinky, všetci si predstavíme sladkú klasiku s džemom a tvarohom. Poniektorí možno aj na čokoládový toping. No len málokedy sme ochotní riskovať typickú jesennú palacinkovú náplň. S príchodom jesene by bol naozaj hriech obísť čerstvé jesenné...
Chcete sa naučiť ako dosiahnuť dokonalú konzistenciu palacinkového cesta a presne vedieť, kedy palacinky obrátiť, naplniť polevou či ako ich zamraziť? Keď príde sobotné ráno alebo nutkavá chuť na palacinky, máme pre vás niekoľko palacinkových tipov, vďaka ktorým bude...
Leto začalo a vyvrcholenie horúcich letných dní sa nezadržateľne blíži. Počas horúčav si aj tí najväčší milovníci steakov a ťažkých mastných jedál vyberajú ľahko stráviteľné jedlá, ktoré dokážu príjemne osviežiť. Ak si myslíte, že palacinky sú iba sladkým dezertom...
Väčšine Slovákov sa pri slove "palacinka" vybaví hromada nadýchaných, horúcich palaciniek s čokoládou, šľahačkou, džemom alebo tvarohovou náplňou. Palacinky vo svete však majú nespočetné množstvo podôb - od jemných francúzskych palaciniek až po holandské poffertjes,...
Ideálne cesto na palacinky by malo spĺňať minimálne dve vec – malo by byť chrumkavé aj nadýchané. Na prípravu palaciniek používa väčšina z nás hladkú alebo polohrubú múku. S rozvojom zážitkovej gastronómie na Slovensku a so zvyšujúcim sa výskytom alergií na lepok či...
Pravé francúzske palacinky pripravené v takzvaných crêpière, nájdete na Slovensku len málokde. Nový vietor do plachiet priniesli palacinkárni Paris Cafe práve francúzske palacinky. Odkiaľ presne francúzske crêpes pochádzajú, ako si pripraviť základný recept na tieto...
Jar prináša nielen vzrušujúcu energiu rastu, obnovy a zmien, ale je to aj ideálne obdobie na jarný detox organizmu. Pomôže uvoľniť toxíny a naštartovať metabolizmus. Možno si myslíte, že pojmy "detoxikácia" a "palacinky" k sebe nepatria. Opak je pravdou. V tomto...
Palacinky patria k najobľúbenejším dezertom po celom svete. Vo veľkej Británii sa utorok pred Popolcovou stredou oslavuje ako Deň palaciniek, tzv. „Shrove Tuesday“. V mnohých oblastiach Anglicka sa konzumovali v tom čase nielen palacinky, ale aj mliečna alebo ovsená...
