The post Ochutnajte palacinkové menu počas veľkonočných prázdnin appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Ozaj, viete prečo sa Veľká Noc spája práve s Dňom palaciniek? Ako pripraviť veľkonočné chuťovky pre šibačov, gurmánskych hostí či deti? Kam sa vybrať na retro veľkonočné menu počas veľkonočných prázdnin? V tomto článku nájdete všetky odpovede na tieto otázky.
V časoch starovekého Grécka a Ríma vyzerali palacinky ako zemiakové placky. Servírovali sa počas slávnostných hostín a osláv. Stredovek priniesol do Európy „tenkú“ podobu placiek (dnešných palaciniek). Stredoveké „palachinta“ sa pripravovali z troch ingrediencií: z pšeničnej múky, vajec a mlieka. V tom čase boli známe už aj v Maďarsku a na Slovensku.
Vznik Dňa palaciniek sa spája s Popolcovou stredou – prvým dňom pôstu. Keďže pôst má byť časom zdržanlivosti, už v roku 600 po Kristovi vyzval pápež Gregor ku pôstnemu zdržiavaniu sa konzumácie mäsa alebo iných živočíšnych produktov. Toto obdobie začínalo Popolcovou stredou. Deň palaciniek vznikol z praktického dôvodu – spotrebovať všetky zvyšné vajcia, mlieko, maslo alebo iné živočíšne produkty, ktoré mala rodina doma pred začiatkom pôstu. Každá rodina experimentovala, čo by mohla jednoducho pripraviť, aby tieto suroviny v domácnosti rýchlo spotrebovali.
Škaredá streda alebo tzv. Popolcová streda patrí od nepamäti k tzv. škaredých jedlám. Už tradične sa počas tohto dňa konzumovali roztrhané palacinky alebo roztrhané zemiakové placky. Tieto placky vyzerajú na prvý pohľad akoby sa vôbec nepodarili. Naši predkovia často konzumovali aj trhance – sladké placky z hladkej múky, vajec, mlieka, cukru, hrozienok a orechov. Tie stačí po osmažení na masle roztrhať priamo na panvici.
Veľkonočná tradícia hovorí, že na Zelený štvrtok je dňom zelených jedál. Ak ste teda rozhodnutí zájsť na jedno čapované zelené pivko, môžete si dopriať aj zelené palacinky – slanú variáciu palaciniek so špenátovou omáčkou, syrom a opraženými orieškami.
Veľký piatok je v období Veľkej noci veľmi zvláštnym dňom. Naši predkovia dodržiavali prísny pôst a jedli iba kapustové, strukovinové alebo zemiakové jedlá. Aj v súčasnosti si môžete na Veľký piatok pripomenúť tento striedmy pôst bezmäsitým a diétnym jedlom – obyčajnou palacinkou.
Biela sobota je koncom prísneho pôstu a začiatkom hodovania. Okrem tradičného mazanca z kysnutého cesta sa môžete inšpirovať naším retro nápadom – upečte si veľkonočného barančeka, ale z palaciniek. Ten určite poteší všetky hladné detské brušká.
Počas veľkonočnej nedele voňajú všetky príbytky tradičnými veľkonočnými receptami. Mäsový vývar a hlavný chod sa nezaobídu bez dezertu – klasickej sladkej variácie palaciniek s rôznorodými plnkami. Veď kto povedal, že to má byť klasický koláč? 😊
Každé ráno na veľkonočný pondelok, keď vám cinkne sms-ka alebo zazvoní zvonček, už tušíte, čo sa bude diať. Poradíme vám. Treba nastaviť pravidlá oblievačky polievačom hneď medzi dverami, ponúknuť ich prípitkom a pohostiť ich, aby sa im „ľahšie kráčalo“ do inej domácnosti.
Čo tak tento rok pohostiť ich veľkonočnými palacinkami? S týmto nápadom ako aj s originálnymi palacinkovými chuťovkami vám pomôžeme. Či už využijete naše mini palacinky, palacinky pre hladných šibačov či extra gurmánskych návštevníkov – uspokojíte všetky kategórie hladošov – od slaninových typov až po milovníkov tradičných lahodných sladkých palaciniek.
S chutnými palacinkami od Paris Café zistíte, že to ide úplne jednoducho, bez stresu a ešte si k tomu pochutí aj celá rodina. V Bratislave na Karadžičovej 12 máme pre vás nachystané slané aj sladké palacinky, ktoré môžete prísť ochutnať nielen počas Veľkej Noci, ale kedykoľvek, ak budú chýbať na vašom sviatočne prestretom stole.
The post Ochutnajte palacinkové menu počas veľkonočných prázdnin appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post Aj bezlaktózové palacinky môžu byť nadýchané appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Ak máte doma ratolesti, ktoré majú intoleranciu na laktózu alebo sami takouto intoleranciou trpíte, určite hľadáte palacinky, ktoré by aj bez pridania mliečnych výrobkov chutili nadýchane.
Ak si chcete pripraviť bezlaktózové palacinky, máte na výber z 2 možnosti:
Keďže mlieko dodáva palacinkám len málo chuti, ak vôbec nejakú, chutia bezlaktózové palacinky rovnako chutne ako palacinky s použitím mlieka. A dokonca ani absencia masla v bezlaktózových palacinkách nie je výrazná. Bezlaktózové palacinky sú tiež nadýchané – vďaka bublinkám z minerálky. Ak počítate kalórie, náhrada mlieka vodou vám pomôže dokonca ušetriť aj zopár kalórií.
Pridanie cmaru dodá bezlaktózovým palacinkám kyslosť. A to nechcete. Cmar by ste okrem toho tiež museli použiť bezlaktózový alebo nájsť jeho alternatívu – ovčiu žinčicu či kozie acidko.
Olej alebo maslo – chuť je lepšia s maslom, ale môžete použiť olej neutrálnej chuti. Ak používate kokosový olej, nezabudnite ho najprv rozpustiť (odporúčame rafinovaný kokosový olej, pokiaľ nechcete mať kokosovú chuť palaciniek). Ak chcete pripraviť palacinky bez mlieka, nezabudnite použiť olej alebo vegánske maslo.
Vajcia – ak použijete namiesto vajec chia semienka, cesto na bezlaktózové palacinky bude príliš husté. V prípade bezlaktózovej verzie neodporúčame žiadnu vegánsku alternatívu.
Vanilkový extrakt – zdá sa vám, že veľa receptov na palacinky je bez chuti? To je pravdepodobne tým, že v nich chýba vanilka. Určite ju pridajte! Mimochodom, cejlónska je topka na trhu. Má totiž výraznejšiu arómu aj chuť.
Múka – pri príprave bezlaktózových palaciniek môžete použiť akýkoľvek druh múky.
Cukor – ako sladidlo môžete použiť cukor alebo javorový sirup.
Prášok do pečiva – pridanie prášku do pečiva nie je preklep. Vďaka nemu budú bezlaktózové palacinky super nadýchané. Ak ho doma nemáte po ruke, rovnakú službu urobí v ceste aj sóda bikarbóna. Stačí tak pol čajovej lyžičky.
Milujete dobroty, ktoré môžete zdvojnásobiť a zamraziť? Palacinky bez mlieka sa dajú skvele zmraziť. Takže zjedzte, koľko chcete a zvyšok si zamrazte na neskôr. Alebo ich jednoducho uložte do chladničky. V chladničke vydržia čerstvé aj niekoľko dní.
Bezlaktózovým palacinkám môžete dodať tropickú príchuť a pripraviť palacinky z kokosového mlieka. Namiesto vody môžete použiť aj pomarančový džús. Môžete ich dozdobiť akýmkoľvek obľúbeným sirupom. Javorovým sirupom nikdy nič nepokazíte, ale vynikajúcou možnosťou je aj čučoriedkový a kokosový sirup. Ak si potrebujete doplniť proteíny, ochuťte si palacinky arašidovým maslom. Ak sa vám bezlaktózové palacinky páčia, možno sa vám budú páčiť aj naše bezmliečne banánové palacinky.
Nemáte čas hľadať na internete recepty na bezlaktózové palacinky? Alebo neradi experimentujete v kuchyni? Nevadí. Radi vám upečieme túto nadýchanú bezlaktózovú maškrtu u nás a prinesieme ju až pred vaše dvere. Vyberte si z našej bezlaktózovej ponuky a kontaktujte nás. Palacinky pečieme denne v Bratislave, na Karadžičovej 12. Príďte nás ochutnať.
The post Aj bezlaktózové palacinky môžu byť nadýchané appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post Diétne palacinky sú ideálne nielen pri chudnutí na začiatku roka appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Prečo? Tu sú minimálne 3 dôvody:
Sú skvelou voľbou pre tých, ktorí sa:
Zhrnuté a podčiarknuté:
A ako sme vám sľúbili na začiatku, tu je niekoľko tipov, ako si pripraviť diétne palacinky aj u vás doma a ešte zdravšie:
Tu je dôvod:
Celozrnná múka je bohatšia na vlákninu. Obsahuje asi 5 gramov vlákniny na šálku, zatiaľ čo biela múka obsahuje o polovicu menej vlákniny. A prečo je vláknina tak kľúčová? Pomáha pri dobrom trávení. Keď máte dostatok vlákniny vo vašom jedálničku, pomáhate tak svojmu tráviacemu traktu, lepšie vám trávi a toto prispieva aj k lepšiemu chudnutiu.
Dodajme, že práve celozrnná múka je bohatá aj na živiny. Vedeli ste napríklad, že obsahuje viac vitamínov, antioxidantov aj minerálov, než biela múka? A nezanedbateľným dôvodom, prečo je celozrnná múka vhodnejšou alternatívou je fakt, že palacinkám dodáva lepšiu chuť aj textúru. Vďaka tomu budú tak palacinky chutnejšie a plnšie.
Nemusíte vymýšľať koleso, pokojne siahnite po overených tipoch. Vyskúšajte pridať do cesta nadrobno nakrájané jahody, banány alebo baby špenát. Ak ste milovníkom orechov, do cesta sa veľmi hodia pomleté mandle, lieskové orechy, kešu či vlašské orechy. Je to jedinečná harmónia chutí, symbióza viacvrstvovej textúry a vitamínov. Kto by odolal?
S trochou kreativity si môžete pripraviť diétne palacinky, ktoré budú nielen chutné, ale aj zdravé. A aby sme vám to čo najviac zjednodušili, opášte si svoju zásteru a vyskúšajte tento jednoduchý palacinkový recept u vás doma. Jednoduchšie to už ani nemôže byť.
Podávajte s obľúbeným ovocím, šľahačkou alebo javorovým sirupom.
Recept na fantastickú domácu plnku z liekových orieškov, ktorá zatieni tie komerčné, nájdete v našom predchádzajúcom článku.
Mimochodom, takéto zdravé orieškové maslo si môžete vyrobiť aj doma. A vôbec to nie je náročné. Dobrou správou je, že stále pri jeho výrobe môžete variovať. Postup je rovnaký a vyrobiť si takéto maslo môžete z kešu, arašidov i mandlí. Podrobný návod nájdete v tomto recepte.
Bez problémov. Radi vám pripravíme a prinesieme túto lahodnú maškrtu až pred vaše dvere. Vyberte si z našej ponuky a kontaktujte nás. Mimochodom, nájdete nás v Bratislave, na Karadžičovej 12.
The post Diétne palacinky sú ideálne nielen pri chudnutí na začiatku roka appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post Palacinky bez lepku? Áno a bez výčitiek appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Celiakia je autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje neznášanlivosť lepku. Ak máte celiakiu, musíte sa vyhýbať potravinám, ktoré obsahujú lepok. To môže byť obmedzujúce, najmä pokiaľ ide o jedlá, ktoré si zvyknete pripravovať doma.
Našťastie, dnes už existuje množstvo bezlepkových múk, z ktorých si môžete pripraviť palacinky. Ak sa chcete dozvedieť viac, dočítate sa to v tomto článku.
Tu je recept na jednoduché bezlepkové palacinky:
Imunitný systém celiatikov neznáša lepkovú bielkovinu glutén, ktorá je prítomná vo viacerých druhoch obilia, ako je napríklad špalda, pšenica, jačmeň či raž. Ak trpíte celiakiou, oblúkom by ste sa mali vyhnúť obilninám s lepkom. Predídete tak poškodeniu sliznice a tenkého čreva. Pre organizmus je potom dosť zložité vstrebať živiny, ako sú bielkoviny, tuky, vitamíny alebo sacharidy.
Dobrou správou je, že dnes sa už nemusí vzdať svojich obľúbených jedál len preto, že obsahujú múku. Na trhu sa už totiž dajú nájsť jej rôzne náhrady, a tak si môžu aj celiaktici vychutnať každé obľúbené jedlo.
Halušky, zemiaková kaša, ale aj lievance… To všetko sú jedlá, ktoré si aktuálne viete pripraviť aj z krabice, stačí už len pridať vodu alebo mlieko. Na pultoch však môžete siahnuť aj po bezlepkovej zmesi, ktorá je určená práve pre celiatikov a dokážete si z nej pripraviť tiež palacinky. Je tak už len na vás, či si cesto pripravíte sami alebo zvolíte jednoduchšiu alternatívu.
Palacinky bez lepku sú chutnou a zdravou alternatívou pre celiatikov. S trochou snahy si ich môžete pripraviť aj doma. A ak nemáte čas, môžete si ich jednoducho objednať u nás.
Radi sa postaráme o to, aby sa vaše sny o dokonalej palacinke stali skutočnosťou. Teraz si u nás môžete objednať aj bezlepkovú variantu. Stačí, ak zavoláte do svojej najobľúbenejšej palacinkárne v Bratislave alebo napíšete na info@pariscafe.sk. Vašu objednávku s láskou pripravíme a čo najrýchlejšie doručíme, nech ste kdekoľvek.
The post Palacinky bez lepku? Áno a bez výčitiek appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post 321 palacinky od Paris Café: Jesenná dávka vašej sladkej inšpirácie. appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Sladké palacinky sú skvelou motiváciou, ktorá vám pomôže jednoduchšie začať svoju prácu či odštartovať svoj deň. Stavte sa, že po tak lahodnej dobrote budete schopní rýchlejšie dokončiť projekt, ktorý odkladáte už celý mesiac. Ako je to možné? Vždy ide o motiváciu. Ak sa bavíme o tej sladkej, tak tú vám zaručene naštartujú palacinky.
Mimochodom, pri všetkom čo robíte, by ste mali mať zdôvodnené vaše vnútorné „prečo.“ V prípade palaciniek je to jednouché a radi vám s tým pomôžeme. Lebo sú:
..všimli ste si, že… vôbec nie je náhoda, že tieto tri slová spája rovnaké písmeno „l“. Lebo palacinky sú láskou na prvý pohľad pre vaše oči. Nuž, zas a vaše chuťové poháriky sa vám poďakujú. V dobrom, samozrejme.
Nedajte jesennej depresii či úzkosti z počasia a nedostatku svetla / lebo slnko skôr zapadá/, žiadnu šancu. Opášte si svoju zásteru a šmahom ruky vyčarujte s našimi 3. tipmi na jesenné palacinky originálnu a hlavne chutnú večeru či raňajky. Toto sú tri originálne tipy pre 321 palacinky:
Tieto 321 palacinky nie sú vôbec náročné na prípravu. Ba dokonca si dovolíme povedať, že všetko čo na ich prípravu potrebujete máte doma. A tá trojka v názve nie je náhodná. V zásade ide o to, že príprave tohto receptu vám stačia iba 3 suroviny.
Postup je tak jednoduchý, že jednoduchšie to ani byť už nemôže. Múku a vajcia zmiešajte v miske, pridajte mlieko, soľ a vymiešajte hladké cesto.
Odporúčame pridať do cesta trochu oleja. Palacinky sa vám budú lepšie piecť a nepripália sa. Dokonca ani tá povestná prvá palacinka. Palacinky pečte na rozpálenej panvici s olejom dozlatista.
A čo do palaciniek? Sladké či slané variácie sú vždy dobrou voľbou a výber je len na vás. Veríme, že ste dostali svoju dávku inšpirácie.
A čo tak jednoducho prísť k nám do Paris Café a zažiť tú pravú palacinkovú atmosféru zo všetkým čo k tomu patrí?! Vrátane kávy, sladkej dobroty na tanieri, ktorá poteší vaše oči aj chuťové poháriky. Veď príďte a nájdete nás na známej adrese v Bratislave.
Otvorené máme denne a zatvárme pol hodinou pred desiatou večer.
Tak si svoje palacinky objednajte a radi vám ich osobne doručíme až k vám domov.
The post 321 palacinky od Paris Café: Jesenná dávka vašej sladkej inšpirácie. appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post Palacinková výzva: Exkluzívne tipy na dokonalé palacinky s nadýchaným cestom appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Každá cesta začína prvým krokom. Rovnaké je to aj v gastronómii a vo vašej kuchyni.
Už si nemusíte lámať hlavu kde ho nájsť a skúšať donekonečna. Toto je overený recept, ktorý vám zjednoduší celú prípravu. Mimochodom, nie je to žiadna veda a ani nepotrebujete nič špeciálne. Hovorí sa, že najlepšie veci v živote sú tie najjednoduchšie. A palacinky sú toho živým príkladom. Všetky suroviny na ich prípravu nájdete doma vo svoje komore. Špeciálne nákupy sa v tomto prípade nekonajú.
Už naše staré matere vedeli, že dobré ingrediencie na prípravu akéhokoľvek jedla sú základom a inak to nie je ani pri palacinkách. Tu je pár tipov, ktoré by sa vám mohli hodiť.
Presne také je to s palacinkami. Donekonečna môžete skúšať variácie sladkých aj slaných príchutí. A viete čo je na tom najlepšie? Nikdy vás to neomrzí, lebo je to po každom pôžitok a gastronomický sviatok. Kedykoľvek počas dňa – ráno, na obed aj večer. Príjemne zasýtia a potešia nielen oči, ale aj chuťové poháriky. Či už ide o klasickú verziu s javorovým sirupom a maslom alebo odvážnu kombináciu s ovocím a šľahačkou, palacinky majú vždy špeciálne miesto v srdci každého gurmána.
Palacinky nemusia byť vždy rovnaké! Skúste rôzne kombinácie a príchute, ktoré vás potešia. Naplňte ich ovocím, orechmi, čokoládou alebo dokonca slanými ingredienciami pre máličko ostrejšiu verziu. Možnosti sú neobmedzené.
I keď máte všetko premyslené do posledného detailu, niekedy chýba trošku viac chuti aj času stáť v kuchyni za sporákom. A ani nemusíte. Pokojne si vyložte nohy na stôl a objednajte si túto sladkú pochúťku u nás. S láskou vám ich pripravíme a dovezieme až pred vaše dvere. Na vás je už len to najpríjemnejšie. Pôžitkársky si ich vychutnať.
The post Palacinková výzva: Exkluzívne tipy na dokonalé palacinky s nadýchaným cestom appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post Palacinková rozlúčka s letom: Doprajte si sladkú bodku za tohtoročným letom! appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>
Pripraviť lahodné palacinky nie je žiadna veda. Potrebujete iba pár základných surovín, ktoré určite máte vždy vo svojej kuchyni:
Kompletný recept aj s postupom na tie najlahodnejšie palacinky nájdete, písali sme o ňom už dávnejšie v našom blogovom článku. Inak, na palacinkách je skvelé aj to, že stále máte x-variácií výberu. Slané, sladké, vegánske a stále máte k dispozícií toľko možností experimentovania s chuťami, príchuťami, plnkami, že hoci ide o jedny a tie isté palacinky s identickým cestom, vďaka plnke a zdobeniu na tanieri, to bude zakaždým iný gastronomický zážitok.
Z náplní pre sladké palacinky je to nestarnúca klasika – čokoládová, džemová, tvarohová, ovocná aj orechová. Mimochodom, na tú najlepšiu plnku z lieskových orieškov, nemusíte chodiť po rozumy ďaleko. Stačí si prečítať pár exkluzívnych tipov aj recept.
Náš TOP tip je plnka z domácim maslovým orieškovým krémom. Originálny recept nájdete tu.
Ešte pridáme aj jeden tip k pečeniu palaciniek, ktoré môžete piecť dvojako. Buď na panvici, alebo aj v rúre. Ak sa rozhodnete pre panvicu, rovnomerne ju postriekajte olejom v spreji. Nuž a ak ste zástancami pečenia palaciniek v rúre, optimálna teplota je 180°C a stopnite si čas na asi 15 minút. Ešte jedna rada nad zlato, ktorá vám zaistí, že vaše palacinky budú úžasne hebké. Po upečení ich potrite maslom. Ten rozdiel spoznáte už po prvom súste.
Okrem palaciniek na sladko, či slano majte na pamäti ďalšie „drobnosti“. Pri organizácii vašej párty, sa vám môže hodiť váš párty ťahák:
Môžete si vymýšľať rôzne hry s palacinkami – napríklad hádať náplne podľa chuti alebo tvoriť rôzne tvary z palaciniek. Popri tom si môžete pustiť obľúbenú hudbu, alebo si dopriať nočné domáce kino s palacinkami. Fantázii sa medze nekladú.
Palacinky sú vždy spomienkou na detstvo
Palacinky sú jedlom, ktoré vždy vyvoláva úsmev na tvári. Ich príprava prináša radosť a ich konzumácia zas potešenie.
Prepojte tieto 3 palacinkové benefity a vaša palacinková rozlúčka s letom bude neopakovateľná.
A mimochodom. Ak máte všetko premyslené do posledného detailu, ale fakt sa vám nechce palacinky pripravovať doma, stačí len zdvihnúť telefón a objednať si ich u nás. S láskou vám ich pripravíme a aj dovezieme. Stačí si ich len pôžitkársky vychutnať.
The post Palacinková rozlúčka s letom: Doprajte si sladkú bodku za tohtoročným letom! appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post Ochutnajte gurmánske palacinky s exkluzívnym receptom od šéfkuchára! appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Nie je nič krajšie, ako objaviť doposiaľ nepoznané chute, variácie ingrediencií a zažiť ten pôžitok z vyvážených chutí na tanieri a v každom súste. Kedy? Teraz. Ideálny čas je v lete, tak neotáľajte a preskúmajte nové miesta! Mám pre vás 1 tip, ktorý stojí za to vyskúšať.
Pri svojich potulkách hlavným mestom som objavila na prvý pohľad nenápadnú palacinkáreň. Hlad aj zvedavosť ma dotiahli dnu. Ale vlastne ešte niečo. Tej sladkej vôni, ktorá sa šírila celou ulicou cez otvorené okná tejto palacinkárne sa nedalo odolať. Privábila ma dnu a ostala som ohromená. Tak útulný priestor, z ktorého išla pohoda a dokonalé flow som ešte nezažila v takej koncentrácii ako práve tu.
Pestrá ponuka a variabilita tejto sladkej delikatesy fakt potešila, ale moja predstava bola jasná. Voľba padla na sladké palacinky s jahodami, mascarpone a s extra dávkou šľahačky. Nevedela som odolať tej škoricovej vôni a kým mi sympatický personál pripravoval túto sladkú dobrotu, snažila som sa dopátrať k tomu, kde vlastne také palacinky vznikli.
Tu je pár faktov:
Toľko historické okienko, ale za zmienku stojí aj jeden dôležitý fakt, že dnes sú palacinky veľmi obľúbené a rozšírené jedlo v mnohých krajinách. Dobrou správou je, že majú rôzne príchute – od slaných, sladkých, vegetariánske, vegánske aj mäsové. Nuž a takto palacinky získavajú stále viac obdivovateľov a milovníkov po celom svete.
Bratislava je známa svojim bohatým zastúpením reštaurácií, street foodov, ale aj množstva palacinkární. Fakt je čo a kde ochutnať.
V niektorých palacinkárňach nájdete nevšedné kombinácie chutí – sladké palacinky s lahodným ovocím, karamelovým sirupom, čokoládou, orechmi a šľahačkou, ale aj slané palacinky s kvalitným syrom, grilovaným kuracím mäsom, zeleninou a náplňami, ktoré spájajú klasické recepty so špičkovou kreativitou.
O tom, ako si pripraviť dokonalé palacinkové cesto sme písali tu a ako si doma pripraviť originálne náplne do palaciniek sa zas dočítate v tomto článku.
Na začiatku som vám sľúbila originálny a exkluzívny recept od šéfkuchára, ktorý si môžete pripraviť v pohodlí svojej kuchyne. Je veľmi jednoduchý a budete nadšení z tých chutí, ktoré spolu ladia. Poďme na to!
Šalviové palacinky so slaninou, karamelizovanou hruškou a kozím syrom
Je príliš teplo a vám sa nechce variť? Bez problémov. Zavolajte nám a vyberte si palacinky podľa svojej chuti z našej ponuky. Radi vám ich pripravíme a dovezieme až k vám domov.
The post Ochutnajte gurmánske palacinky s exkluzívnym receptom od šéfkuchára! appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post Mac&Cheese: Ideálny obed pre letné dni appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Letné horúčavy dávajú zabrať každému z nás. Poslednou vecou, na ktorú majú ľudia chuť, je premýšľať nad tým, čo si dajú na obed. Ideálne je zvoliť také jedlo, ktoré je chutné a zároveň ľahké.
Máme pre vás skvelú inšpiráciu, ktorá vás odbremení od zvažovania toľkých možností. Skočte si na obed k nám a do navigácie dajte tieto súradnice. Prečo sa oplatí prísť? Lebo máme pre vás niečo skutočne exkluzívne.
Francúzska elegancia a americká chuť. Presne toto v sebe ukrýva obľúbená klasika v Paris Cafe, ktorú jednoducho musíte ochutnať. Mac&Cheese je stálica v našom jedálničku, ktorú naši zákazníci jednoducho milujú. Príďte na chuť aj vy krémovej syrovej omáčke a makarónom s nezameniteľnou textúrou a chuťou.
Tip: O zaujímavostiach tohto obľúbeného amerického jedla, ktoré si zamilovali ľudia na celom svete a azda najviac v Európe, sa dočítate v predošlom článku. A ako si zas pripraviť túto pochúťku v pohodlí domova môžete taktiež nájsť v našom blogu. Mimochodom, v článku nájdete aj pár inšpiratívnych tipov na omáčku tak, ako to robíme u nás v Paris Cafe.
V Paris Cafe sme sa rozhodli pozdvihnúť Mac&Cheese na vyššiu úroveň a ponúknuť vám tak vyššiu exkluzivitu. Pri príprave sme stavili na 2 veci:
Takto vznikla:
Nuž a tým, že používame iba výberové syry a receptúry, každé sústo je lahodným pôžitkom, ktoré je prepojené s francúzskou eleganciou a vkusom. (Majiteľ reštaurácie je rodený Francúz a kvalitnú gastronómiu má v krvi.) Presne v tom je to tajomstvo, prečo náš Mac&Cheese ľudia jednoducho zbožňujú. Pretože je:
Zhrnuté a podčiarknuté: Mac&Cheese je ideálna súčasť vášho letného jedálnička, ktorej sa nebudete vedieť nabažiť. Stačí si len vybrať. Ponuka je pestrá.
Toto je klasika, ktorou odporúčame začať vaše gurmánske dobrodružstvo spoznávania chutí tejto syrovej pochúťky.
Tajný tip pre vás: Váš mlstný jazýček zaručene poteší naša domáca syrová omáčka, do ktorej sme pridali prémiový syr cheddar dodávajúci presne tú konzistenciu, vôňu a farebnosť, ktorá k tejto dobrote roky patrí.
Špecifickú textúru vytvárame dvojkombom – vyprážanou cibuľkou a sviežou jarnou cibuľkou. Nuž, a tu je ďalšia ponuka, z ktorej si stačí len vybrať:
Skvelé! Príďte ho ochutnať k nám a zažite útulnú a elegantnú francúzsku atmosféru v Paris café. Sme na Karadžičovej 12. Ak chcete zažiť túto krémovú chuťovku v pohodlí vášho domova, nemusíte robiť nič iné, len si ju objednať.
Doprajte si francúzsku eleganciu a pôžitok z chutí vo vlastnej kuchyni
Stačí len zavolať a Mac&Cheese vám dovezieme domov aj do práce!
Objednajte si teraz Mac&Cheese od Paris Cafe a zažite ten najlepší chuťový zážitok. Urobte si radosť a doprajte si francúzsku eleganciu vo vašej vlastnej kuchyni. Zavolajte nám a my vám jedlo radi doručíme až pred vaše dvere.
The post Mac&Cheese: Ideálny obed pre letné dni appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>The post Bezlepkové palacinky sú lahodnou pochúťkou nielen pre celiatikov appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>Ak máte problémy s celiakiou alebo jednoducho preferujete bezlepkovú stravu, nemusí to automaticky znamenať to, že sa vzdáte svojich obľúbených sladkých jedál.
Povedzme, že budú mať trochu inú formu, konzistenciu, chuť a v mnohých prípadoch sú bezlepkové jedlá aj lepšou a zdravšou alternatívou. Netreba preto ostať len pri zdaní. Nie všetko čo na prvý pohľad vyzerá ako neprekonateľný problém ním aj nevyhnutne musí byť. Neraz je práve opak pravdou.
S pokojným svedomím môžete svojmu lekárovi povedať, že bezlepkové palacinky majú s klasickými palacinkami rovnakú:
Na prvý pohľad sú od klasických palaciniek takmer na nerozoznanie. Prezradí ich len zdravšie zloženie. V čom je rozdiel?
Je tiež dobré vedieť, že medzi takéto bezlepkové múky patrí aj:
Fakticky ide o alternatívne múky a sú bohaté na živiny, ktoré bezlepkovým palacinkám dávajú svoju špecifickú textúru. Ak chcete dosiahnuť v ceste jemné a hladké textúry, vyskúšajte tapiokový škrob.
Vedeli ste o tom, že tapiokový škrob sa získava z tropického koreňa tapiónky, ľudovo známej ako maniok. Škrob je bezfarebný, nemá chuť a ani vôňu. Zaujímavá je však jeho konzistencia – veľmi jemný prášok, ktorý sa často používa ako zahusťovalo či stabilizátor. Je to skvelá alternatíva k pšeničnému alebo kukuričnému škrobu.
Ocenia ho hlavne celiatici pri:
Celkovo je tapiokový škrob viacúčelovou ingredienciou s mnohými výhodami a využitím v kuchyniach po celom svete.
Stačí zmiešať bezlepkové múky s vajíčkami, mliekom (alebo alternatívou ako napríklad mandľové mlieko), pridať trochu sladidla a vanilkového extraktu pre ochutenie.
Toto základné cesto je potom možné obohatiť rôznymi prísadami, ako sú ovocie, čokoláda, orechy alebo kokosové vločky, podľa vašich preferencií. Inšpirovať sa môžete aj tu:
Mnohé bezlepkové múky sú bohaté na vlákninu, bielkoviny a zdravé tuky, čo ich robí výživnou alternatívou k tradičným palacinkám. A to nie je všetko. Navyše, bezlepkové palacinky majú nižší glykemický index. To prakticky znamená, že len pozvoľna uvoľňujú energiu do tela a udržujú hladinu cukru v krvi stabilnú.
V Bratislave na Karadžičovej 12 v Paris Cafe si určite pochutíte. Áno, máme v ponuke aj bezlepkové palacinky, ktoré sú skvelou voľbou pre všetkých, ktorí sa snažia žiť bezlepkovým životným štýlom alebo majú celiakiu.
A ak sa vám nechce nikam chodiť, stačí nám zavolať na +421 940 894 406 a my vám palacinky prinesieme až pred dvere vášho bytu. Kontaktujte nás kedykoľvek budete mať chuť na svoje palacinky, lebo my sme tu pre vás.
The post Bezlepkové palacinky sú lahodnou pochúťkou nielen pre celiatikov appeared first on Paris Café - Najlepšie palacinky a Mac & Cheese v BA.
]]>