Sviatočné dni prinášajú okrem spoločných chvíľ aj množstvo dobrého jedla – zväčša typického práve pre toto vianočné obdobie. Kapustnica, kapor, zemiakový šalát i hory koláčov naplnili nejedny bruchá.
Ak po novom roku potrebujete zmeniť chute a stále si dať niečo dobré, pozývame vás k nám do Paris Cafe na Karadžičovej v Bratislave. Či už máte chuť na trochu samoty po rodinných stretnutiach alebo stretnutie s priateľmi či kolegami, náš široký výber palaciniek je na každú možnosť tou správnou voľbou.
Široké možnosti chutí pre široké publikum
Základ poctivých francúzskych palaciniek dáva priestor na mnohé chuťové variácie: sladké a slané, vegánske aj vegetariánske, tie typické aj menej známe. Slané palacinky sú skvelou možnosťou ako hlavný chod, a ak už máte obed za sebou, sladké ako dezert určite potešia.
Môžete si zvoliť známu sladkú klasiku s džemom, s nutelou a jahodami, s mascarpone, jahodami a škoricou alebo siahnuť po slaných chutiach: so slaninou, s grilovaným kuraťom, špenátom a cesnakovou omáčkou či so šunkou, paradajkami a bazalkou. Vegetariánov potešia palacinky so syrom, šampiónmi, cibuľkou a smotanou či so syrom, Camembertom, brusnicami a medovo-horčicovou omáčkou. A vegáni zas ocenia kombináciu arašidového masla, banánu, jahôd a javorového sirupu či Speculos Lotus.
Tie pravé francúzske palacinky, aké nájdete u nás, robia na Slovensku len sporadicky. Francúzske crêpes sa pripravujú v takzvaných crêpière: ide o veľmi tenké palacinky s francúzskym pôvodom. Platí, že čím sú tenšie, tým sú lepšie. Sú zložené len z troch ingrediencií: pohánková múka, soľ a voda. Možno ich robiť nasladko aj naslano, ako vidíte aj u nás v Paris Cafe.
Pri dobrom jedle sa ľahšie plánuje
Pri chutných palacinkách je priestor budovať aj novoročnú stratégiu – vo svojom osobnom, rodinnom i pracovnom živote. Alebo ak hľadáte miesto na novoročný teambuilding – čakáme vás. Či už popri raňajkách, obede, alebo večeri – sme tu pre vás.
Môžete buď prísť priamo do našej palacinkárne Paris Cafe na Karadžičovej 12, alebo si objednať palacinky cez donášku: stačí zavolať na číslo +421 952 429 171 alebo si ich objednať cez bistro.sk, Wolt alebo Bolt food.
Špeciálny tip: Ak si chcete urobiť naše francúzske palacinky doma, v práci či na chate – objednajte si našu originálnu palacinkovú zmes: Hotové cesto na palacinky. Do zmesi stačí pridať vodu a z jedného cesta pripravíte 10 až 13 francúzskych palaciniek. Ochutiť ich môžete nasladko aj naslano.
Recept na skvelé palacinky s vôňou karamelu, škorice a jabĺk
Zimný čas vonia po škorici, ovocí aj karameli. Poďme si spoločne pripraviť náplň do palaciniek na túto zimnú nôtu:
Potrebujeme:
- 4 ks stredne veľkých jabĺk,
- 5 polievkových lyžíc trstinového cukru,
- 2 kávové lyžičky cejlónskej škorice,
- 3 polievkové lyžice obyčajného masla,
- 1 kávová lyžička rumu.
Postup:
- Olúpané jablká zbavte jadierok a pokrájajte na tenké mesiačiky.
- Vo woku alebo v panvici si medzitým rozpustite maslo, do ktorého pridajte jabĺčka. Tie posypte cukrom a cejlónskou škoricou a poriadne pravidelne premiešavajte.
- Hotové jabĺčka spoznáte tak, že zmäknú a pustia šťavu. A toto je ten správny čas, kedy treba pridať rum a jednu-dve minútky ešte povariť.
- Hotovú zmes rovnomerne nanesieme na každú palacinku zvlášť.
- Na záver môžete na hotové palacinky použiť zvyšnú jablkovo-rumovú šťavu ako toping a šľahačku.
