Viete, čo rozhodne o skutočne dobrej palacinke?
Cesto? Áno, aj. Ale ten skutočný rozdiel robí niečo úplne iné. Plnka. Tá určí, či si na palacinke pochutnáte s úsmevom alebo na ňu po pár sústach zabudnete. Je to presne tá časť receptu, kde sa prejaví kreativita, chuť aj láska ku kuchyni. Niekoľko top tipov pre vás máme.
V článku sa dočítate:
Naučíme vás až štyri osvedčené tipy na plnky do palaciniek. Sladké aj slané, ktoré zvládnete pripraviť doma alebo si ich vychutnáte priamo u nás. Pridáme aj rýchle recepty a tipy na to, ako tie vaše palacinky vylepšiť nielen sezónne, ale aj s gráciou.
A či už ste fanúšik sladkých klasík, alebo preferujete slané alternatívy, tieto nápady vám zaručene rozšíria palacinkový repertoár.
Prečo sú plnky kľúčom k dokonalej palacinke
Bez plnky je palacinka iba palacinka. My v Paris Café veríme, že kombinácia
- kvalitných surovín
- jednoduchej prípravy
- a kreativity robí z každej palacinky malý kulinársky zážitok.
Palacinka je ako prázdne plátno – a plnka je farba, ktorou ho vymaľujete.
Je to jednoduché. Nie je pritom potrebné vymýšľať zložité recepty. Práve naopak – tie najlepšie kombinácie často vznikajú z toho, čo už doma máte. V nasledujúcich tipoch nájdete overené aj nápadité inšpirácie, ktoré môžete hneď vyskúšať.
Sladké plnky: Rýchle, chutné a vizuálne krásne
1. Banán & lieskovo-orieškové maslo
Večná klasika. Skúste si namiesto tradičnej nátierky pripraviť vlastné orieškové maslo. K tomu nakrájaný banán, trocha čokoládového topingu a máte hotovo. Viac o našom menu nájdete na našom webe. Inšpirujte sa, alebo si palacinky objednajte. Prídu za vami až pred dvere vášho domu.
2. Karamelizovaný banán s rumovou vôňou
Tento recept sa hodí najmä večer, keď máte chuť na niečo výnimočné. Trochu rumu, cukru, maslo a banány – explózia chutí za pár minút. Ideálne ako dezert či sladká bodka po hlavnom jedle. Tá skutočne nezabudnuteľná.
3. Citrónovo-tvarohová sviežosť na prvý pokus
Spojte jemný tvaroh, citrónový džem a kvapku citrónovej šťavy. Táto kombinácia pôsobí ľahko a osviežujúco. Ideálna po náročnom dni v práci. Odporúčame podávať s lístkami mäty alebo posypané mandľami pre extra efekt.
Slané plnky: Rýchle nápady na obed alebo večeru
4. Vajíčková plnka so zelenými bylinkami
Potrebujete len päť vajec natvrdo, jarná cibuľka a trochu kôpru – to všetko premiešajte a naplňte do palaciniek. Ideálne pre rýchly obed či ľahkú večeru. Prečo? Lebo zasýti a ten kôpor aj príjemne prekvapí.
5. Špenát & feta syr
Chcete extra tip? Nech sa páči. Ďalší osvedčený recept pre milovníkov slaných chutí: krátko podusený špenát s cesnakom, premiešaný s feta syrom a štipkou muškátového orieška. Táto plnka dodá vašim palacinkám sviežosť aj výživovú hodnotu.
Tak čo, vybrali ste si?
Nezáleží na tom, či ste preferujete sladké alebo slané príchute, zhodneme sa na jednom. Vždy je kľúčová plnka. Lebo palacinky sú ako stvorené na kreativitu.
V Paris Café vám ich pripravíme s láskou, alebo vám pomôžeme pripraviť si ich doma podľa našich tipov. Sledujte náš blog pre ďalšie chutné inšpirácie a nezabudnite si pozrieť aj naše sezónne špeciality
Najčastejšie otázky (Q&A)
Q: Môžem si plnku prispôsobiť podľa sezóny?
A: Určite áno. V lete použite čerstvé jahody alebo čerešne, v zime napríklad karamelizované jablká so škoricou.
Q: Aký je najrýchlejší recept na sladkú plnku?
A: Mascarpone s tvarohom, trocha medu a škorica. Máte to hotové za 2 minúty.
Q: Kde si môžem takéto palacinky objednať alebo vychutnať?
A: Priamo v Paris Café – navštívte nás alebo objednajte online cez objednávací portál.
